Gastronomie

Die GEWA-Gastro zieht in die Stadt

Die GEWA Gastronomie darf per April 2023 einen spannenden und grossen neuen Auftrag ausführen. In einem Neubau der Stadt Bern entstand über die letzten Jahren an der Statthalterstrasse eine topmoderne Schule. Darin enthalten ist auch eine grosse Produktionsküche, welche zukünftig von der GEWA betrieben werden darf.

Einerseits werden wir das Schulhaus täglich mit Mittagessen versorgen. Andererseits dürfen wir aus diesem neuen Standort auch zahlreiche städtische Tagesschulen und KITAS beliefern. Im Total werden unsere Gastro-Expertinnen und -Experten am neuen Standort in Bern Bümpliz somit rund 2'500 Essen pro Woche herstellen. Eine weitere Vision: Herausgeforderte Schülerinnen und Schüler sollen möglichst niederschwellig aus dem Schulalltag in eine Ausbildung wechseln können.