Gastronomie

In den öffentlichen Restaurants der GEWA arbeiten u. a. Menschen, die psychisch besonders herausgefordert sind. Die Köchinnen und Köche der GEWA begleiten sie mit arbeitsagogischen Methoden und Ansätzen. Für die beiden Restaurants, den Mahlzeitendienst, Tagesschulen, Kitas und sonstige Unternehmen werden pro Woche 5'000 Mahlzeiten produziert. In den Küchen sind Menschen in Eingliederungsprogrammen, an einem angepassten Arbeitsplatz oder Lernende beschäftigt.